很多人都對油煙凈化系統(tǒng)的排煙結構不太了解，其實總結來說，常見的有以下3種：

一、1對1油煙凈化結構

常用于獨立的餐飲店，各個餐飲店之間沒有任何聯(lián)系，都有各自的風機、排煙管道，以及油煙凈化器。

常用設備：

凈化煙罩一體機

油煙凈化器

    1對1油煙凈化系統(tǒng)有2種風機安裝方式：

1、風機安裝在廚房內部：

安裝工程模型

優(yōu)點：減少通風管道污染，只需定期清洗油煙凈化設備即可。

缺點：要求店家空間足夠，如果油煙量大，則需要較大的油煙凈化設備安裝空間。

2、風機安裝在室外：

安裝工程模型

優(yōu)點：可將油煙凈化設備安裝在室外，對店家室內空間要求較小。

缺點：會污染通風管道，需要定期清洗油煙凈化器和通風管道。

二、多對1，多風機油煙凈化結構

類似于1對1，風機安裝在廚房內部的油煙凈化結構，只不過各個餐飲店之間共用一個排煙管道，將凈化后的空氣集中排出室外。

常用設備：

凈化煙罩一體機

油煙凈化器

安裝工程模型

    常用于大型商業(yè)中心、美食街、超市等內部含有大量餐飲店的大廈。

    優(yōu)點：油煙廢氣經過凈化再進入主通風管道，減少主通風管道的污染，延長主通風管道的清洗周期，降低后期清洗服務支出。

缺點：場地運營商不提供油煙凈化設備服務，需餐飲店家自行安裝、清洗、維護油煙凈化器，店家投入大，降低吸引性。

三、多對1，集中風機油煙凈化結構

各餐飲店只需將油煙排到主通風管道，由主風機、主油煙凈化器統(tǒng)一凈化，各餐飲點無需自行安裝、維護風機和油煙凈化器。

常用設備：油煙凈化器

油煙凈化器

安裝工程模型

    常用于大型商業(yè)中心、超市、美食街等內部含有大量餐飲店的大廈。

    優(yōu)點：場地運營商提供統(tǒng)一的油煙凈化服務，減少餐飲店家的設備投入，提高店家吸引性。

缺點：油煙量大，主通風管道污染嚴重，需要定期對主通風管道、油煙凈化器等設備進行清洗、維護。

總結：

    各個凈化結構都有各自的優(yōu)缺點，根據(jù)各個使用場所、場地運營商結合自身情況的考慮，可選擇以上3種油煙凈化系統(tǒng)結構。