介紹一下國內使用量最多的集油式油煙凈化器。其主要部件如下：1．——，風簡；2——琴鍵開關j8——燈泡：4一-(1ti／)t11i——；5——風葉罩殼；6——電機；7一一密封件：8一—-——111ti；9—二風輪；10-；—集油板；1l——集流罩'12——簾扳支架；IS-----idt——。

　?、僬彰髟O備——設備中選用：8瓦熒光燈或15—25瓦白熾燈作為光源以滿足烹調時照明。油煙凈化器前部有—·塊可拆卸的透光板將設備封閉起來，防止油煙、水汽腐蝕燈具，保證電氣安全。

　?、陔姍C——選用全封閉單相電容式抽頭調速電機，帶動風機葉輪旋轉，也有選用全封閉單相電容式電機，用調速器調速。通常需求電機有2—3檔不同速度，功率為30—100瓦。因電機常常運行在油煙及水汽的環(huán)境中，所以對電機的防潮，防腐性能需求較高。

　?、嗉髡?mdash;—選用冷軋鋼板并通過烤漆等防銹蝕處理制成，也可用不銹鋼板。罩面尺寸要有效地覆蓋灶具面積，．減少煙氣擴散。罩面形狀要思考風機進口處構成的空氣流場，有利于收集污染氣體并排出室外。進口處的眼罩要盡量減少對空氣活動的阻力，故集油槽杰出在罩而的部位越小越好，圖1-19所示的集油槽為內埋式，罩面上無杰出部位，成流線形，效果好。

　　④葉輪(導風輪)——它由葉輪與風翼組成，又稱風機。它對油煙凈化器的性能有直接影響，因而應注重葉輪的設計和優(yōu)選，使其匹配的電機功率小、噪聲低、效率高(在排風量、排污翠及凈化率都到達一致需求情況下)。葉輪的方式有軸流式、離心式和離心軸流混合式三種。軸流式風量大、風壓小，為過濾式吸油器選用，離心式風壓大、噪聲低，為集油式吸油煙器選用。近幾年來，推出離心軸流混合式葉輪。它將軸流與離心兩者結合而設計的一種方式，能有效地別離油煙而排到集油杯和室外大氣中。圖就是由風輪、軸流風翼、離心風翼組成的混合式。也有將葉輪的葉片視點設計成既起到軸流效果，又起到離心效果的單組風翼，然后到達混合式的效果。⑤集油板——集油板與殼體是組合在——起的箱體。葉輪的旋轉將油煙吸入風機中，通過葉輪旋轉的效果，汕煙別離，油甩在集油板上。集油板成傾斜狀，故汕易流入集油槽，并在集油槽中會聚流入集油杯中，煙則由該箱體的煙道導入出口彎管，幣／i1C到室外大氣中。